nobitter, Author at noBitter

Author: nobitter

Blog

ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศ

ปัจจุบันการทำเกษตรอินทรีย์เชิงพาณิชย์อาจไม่มีอยู่จริง มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกพืชปริมาณมาก ๆ แล้วต้องดูแลเป็นเดือน ๆ ให้ได้ผลผลิตคุณภาพดี ใบสวย ๆ มีหนอนแทะเล็กน้อยพองาม ฝันไปเถอะครับ ยิ่งผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ท่าน ๆ ต้องการผักที่ดูสดใส ใบกิ๊ง ๆ ไปเดินหาซื้อในซูปเปอร์เลือกแล้วเลือกอีก อันไหนสวยกว่าอันไหนนะ แล้วยิ่งอยากให้มันเก็บได้นาน ๆ อีกด้วย

Read more “ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศ”
5 ผักต้านหวัด Blog

“เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้าน

หากคิดถึงอาหารที่ช่วยต้านโรคหวัดได้ หลาย ๆ คนคงนึกถึงพวกผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว ที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามักจะมีรสเปรี้ยวจี๊ดและอุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ทราบหรือไม่ว่าพวกผักทั้งหลายที่ไม่ได้มีรสเปรี้ยวก็มีฤทธิ์ต้านหวัดได้เหมือนกันนะ!

5 ผักต้านหวัด
Read more ““เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้าน”
เตรียมตัว COVID Blog

หลบ COVID-19 ฉบับคนรักสุขภาพ ต้องมีอะไรติดครัวบ้าง?

สถานการณ์ COVID หรือ (โควิด-19) ในขณะนี้กำลังน่าเป็นห่วงมากครับ เพราะมีแนวโน้มที่จะมีผู้ติดเชื้อเพิ่มมากขึ้น หลาย ๆ องค์กรก็กำลังพิจารณามาตรการการทำงานจากที่บ้านหรือ Work from Home และสำหรับคนที่ทำงานอิสระก็เลือกที่หลบอยู่ภายในบ้านของตนเองกัน เพราะ #โควิดเราต้องรอด

Read more “หลบ COVID-19 ฉบับคนรักสุขภาพ ต้องมีอะไรติดครัวบ้าง?”
ดูแลรักษาผิวพรรณ 01 Blog

ดูแลรักษาผิวพรรณ ด้วยการทานผักเคล ที่อุดมด้วยสารอาหาร

ดูแลรักษาผิวพรรณ 01

ผิวของเราต้องเผชิญทั้งมลภาวะสิ่งสกปรก และสภาพอากาศ จึงทำให้สภาพผิวนั้นสึกหรอ ทั้งมีรอยเหี่ยวย่น จุดด่างดำ และปัญหาผิวอีกมากมาย การทานอาหารที่เป็นประโยชน์ช่วยในการเสริมสร้างผิวให้แข็งแรงได้ ผักเคลเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการ ดูแลรักษาผิวพรรณ เพราะเต็มไปด้วยวิตามิน เกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะนำมาบำรุงผิว

Read more “ดูแลรักษาผิวพรรณ ด้วยการทานผักเคล ที่อุดมด้วยสารอาหาร”
Blog

วิธีการ เตรียมผักเคล อย่างง่าย (ฉบับมือใหม่)

เตรียมผักเคล 01

ผักเคลเต็มไปด้วยประโยชน์ สารอาหาร วิตามินเกลือแร่ แถมรสชาติยังกรอบอร่อยอีกด้วย จึงนิยมนำไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารในหลาย ๆ เมนู แต่หลายคนอาจสงสัยว่าจะจัดการ เตรียมผักเคล ยังไงหลังจากซื้อมาแล้ว วันนี้ noBitter เลยมานำเสนอวีธีกันอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

Read more “วิธีการ เตรียมผักเคล อย่างง่าย (ฉบับมือใหม่)”
Blog

รู้หรือไม่ ทานผักเคล จะช่วยให้การทำงานของสมองดีขึ้น

ทานผักเคล สมองดี 01

คนเราเมื่อแก่ตัวลงไปแล้วเป็นเรื่องปกติที่สมองจะชราตาม และความสามารถในการทำงานและการประมวลผลนั้นจะลดลง แต่การ ทานผักเคล สามารถช่วยชะลอสิ่งเหล่านี้ได้

Read more “รู้หรือไม่ ทานผักเคล จะช่วยให้การทำงานของสมองดีขึ้น”
Blog

ซ่อมแซม “ผมเสีย” ให้เป็น “ผมสวย” ด้วยการทานผักเคล

ผมเสีย เปลี่ยนเป็น ผมสวย

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าผักเคลนั้นมีประโยชน์มากมายถึงขนาดที่ได้นับการขนานนามว่าเป็นราชินีของผักเขียว นั่นเพราะว่าเคลนั้นอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก วิตามินซี และวิตามินเอ เป็นต้น ซึ่งคุณค่าทางอาหารเหล่านี้ช่วยทำให้ผู้ที่ทานมีเส้นผมที่แข็งแรงอีกด้วย แล้ว “ผมเสีย” ของคุณจะกลายเป็น “ผมสวย”

Read more “ซ่อมแซม “ผมเสีย” ให้เป็น “ผมสวย” ด้วยการทานผักเคล”
Processed products

Chiang Mai Kale Cookies

กระปุกละ 160 กรัม ราคา 199 บาท

อบอิ่มคุกกี้จากสองพี่น้องหลินและปอจากเชียงใหม่ ที่เกิดจากความชื่นชอบทานคุกกี้ และทำให้พี่สาวคิดค้นสูตรลองทำทานดูเล่นๆ ปรับสูตร เติมนั้น เติมนี่ ตามที่ตัวเองชอบ จนออกมาเป็นคุกกี้ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่เข้ากัน สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย จากที่ทำเองกินกันในบ้าน ก็ทำเริ่มแบ่งให้เพื่อน ญาติๆ ลองทานกันดู ทุกคนต่างชื่นชอบ และบอกต่อ จนทำให้ได้ทดลองทำขาย และมีคนสนใจ บอกต่อกันมาเรื่อยๆ จนเกิดแบรนด์อบอิ่มขึ้น

อบอิ่มเป็นการทำคุกกี้แบบโฮมเมด ทำเองในบ้าน และทำตามออเดอร์เท่านั้น เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานคุกกี้ที่หอม และสดใหม่เสมอ และทุกครั้งที่เปิดเตา เราก็จะคิดเสมอว่าลูกค้าต้องมีความสุขเหมือนกับเรา เพราะได้ทานของอร่อย อิ่มท้องและอิ่มใจ ดั่งคอนเซปของเราคือ “เราอบเพื่อให้คุณอิ่ม”

สั่งเลย


Processed products

Paris Kale Cheese Croissant

แพ็คละ 4 ชิ้น (ชิ้นละ 80 กรัม) ราคา 420 บาท

ครัวซองต์ซึ่งมีต้นกำเนิดจากเวียนนาคืองานศิลปะ ส่วนครัวซองต์จาก noBitter คืองานที่ผสมผสานระหว่างศาสตร์และศิลป์ เราคัดเลือกวัตถุดิบอย่างดีชั่งตวงวัดอย่างเป๊ะ ทีม chef และ pastry chef บรรจงสรรสร้างรูปร่าง และรสชาติ ให้ออกมาเป็นพระจันทร์เสี้ยวที่สวยงามและอร่อยสุดๆ

เราทดลองซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อให้ได้กลิ่นหอมกรุ่น รสชาติที่นุ่มละมุล ที่สำคัญนี่คือไส้เคลชีส ไม่ใช่ผักโขมอบชีสที่หาได้ทั่วๆ ไป และแน่นอน Trans Fat Free ไม่เป็นอันตรายกับสุขภาพนะครับ

สั่งเลย


Processed products

Guangdong Kale Ramen

ห่อละ 90 กรัม ราคา 79 บาท

จากรุ่นสู่รุ่นประสบการณ์ถ่ายทอดมากว่า 80 ปีในการทำเส้น วันนี้ noBitter ได้มีโอกาสทำงานร่วมกับกับคุณม้งทายาทผู้สืบทอดวิชาในการทำเส้น ผู้ผลิตบะหมี่ให้แบรนด์ดังต่าง ๆ กับไอเดียในการหยิบวัตถุดิบจากธรรมชาติมาทำเส้นหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เส้นงาดำ เส้นฟักทอง เส้นขมิ้น เส้นชาโคล และเมื่อฟ้าเป็นใจ ดลบันดาลให้เรามาเจอกัน จึงเกิดผลิตภัณฑ์ใหม่เส้นราเมนผักเคลปลอดสารพิษ พร้อมซุปให้เลือก 2 รส ใครชอบจัดจ้านก็ต้องลองต้มยำ ส่วนใครชื่นชมแบบดั้งเดิมก็จัดไปเลยโชยุครับ รับประกันความเหนี่ยวนุ่ม ละมุนลิ้น กับความหอมของน้ำซุปที่อร่อยถูกปากคนไทย

สั่งเลย