nobitter, Author at noBitter

Author: nobitter

Processed products

noBitter Kale Powder สูตร 1

Super food อาหารเพื่อสุขภาพ คุณภาพ Premium ปลอดภัย ปราศจากสารพิษตกค้างใดๆ
เราสามารถทานอาหารให้เป็นยา ดีกว่า ทานยาเป็นอาหาร

ผง noBitter kale ใช้วิธีอบลมร้อนด้วยอุณหภูมิต่ำ ไม่ใช่ตากแห้งบดผง แบบทั่วๆ ไป เป็นการวิจัยพัฒนาจากคณาจารย์มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ด้วยเทคนิคที่เหมาะสมผักเคลสด 1 กิโลกรัม จะเหลือผักแห้งประมาณ 100 กรัม (10%) เมื่อวิเคราะห์สารสำคัญในน้ำหนักสด จะมีค่าน้อยกว่าแห้ง ตามสัดส่วนของ yield อีกทั้งยังเป็นกรรมวิธีที่กำจัด “กอยโตรเจน” ออก จึงทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์

ผง noBitter kale อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ เช่น โปรตีนและแคลเซียม วิตามินเอ เค ไฟเบอร์ เบต้า-แคโรทีน ลูทีนและซีแซนทีน คลอโรฟิลล์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ประโยชน์:

  • ด้วยผักเคลให้คาร์โบไฮเดตที่มีค่า GI (Glycemic Index) ต่ำ ทำให้หิวน้อย อิ่มนาน ความอยากอาหารน้อยลง
  • ช่วยบำรุงไขข้อ กระดูก เส้นผมและผิวหนัง
  • ช่วยปกป้องดวงตา และลดความเสี่ยงโรคต้อกระจกและประสาทตาเสื่อม
  • บำรุงประสาทและเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง
  • บำรุงรักษาเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย
  • ลดไขมันในเส้นเลือด
  • ล้างสารพิษ ดีท็อกซ์ของเสียจากร่างกาย

ส่วนประกอบ:

ผักเคล 100%
ไม่ผสม กลิ่น สี สารปรุงแต่งรสใดๆ ไม่มีกลูเตน, ไม่มีไข่, ไม่มีถั่วเหลือง, ไม่มีนม, ไม่มีน้ำตาล, ไม่มีส่วนผสมอื่นๆ
มีแต่ผักเคลที่ไม่มีการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO free) มีกลิ่นหอม เหมือนผงชา ไม่ละลายน้ำ

วิธีรับประทาน:

  • ทานผสมน้ำเปล่าทานได้ (แต่ไม่อร่อย)
  • ใส่ปั่นรวมกับน้ำผักผลไม้ ทำเป็นสมูทตี้ได้
  • ทานคู่กับโยเกิร์ต ทำเป็นน้ำสลัด หรือโรยด้วยกราโนล่า
  • โรยบนซุป เช่น ซุปฟักทอง ซุปเห็ด ซุปข้าวโพด
  • โรยหน้าอาหารเมื่อหลัก เช่น ข้าวผัด สปาเกตตี้ ราเมน
  • ใช้เป็นส่วนผสมในการทำเบเกอร์รี่ เช่น ขนมปัง ครัวซองต์ เค้ก

คำแนะนำ:

ใช้ผงเคล 1 ช้อนชา (5 กรัม) ต่อครั้ง
(อย่าใส่เยอะมันเปลือง ไม่ได้มีประโยชน์เพิ่ม)

ข้อมูลเพิ่มเติม:

1) เหมาะสำหรับผู้บริโภคมังสวิรัติ
2) ผู้ที่แพ้นม และต้องการโปรตีนและแคลเซียมจากพืชแทน
3) สำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป ช่วยแก้อาการท้องผูก ได้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต เสริมภูมิ ทำให้ไม่ป่วยง่าย

การเก็บรักษา:

ควรเก็บในที่แห้งในอุณหภูมิปกติได้ หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อน มีอายุ 1-2 เดือน

ขนาดบรรจุ:

  • 20 กรัม
  • 60 กรัม

ดาวน์โหลด:

Blog

The lost year

เมื่อวานนี้ผมขับรถไปตรวจเยี่ยมทั้ง 3 ฟาร์มของ noBitter มาครับ เริ่มจากสาขา มหิดล ศาลายา ไป สาธุประดิษฐ์ แล้วก็จบที่ ศรีนครินทร์ ระหว่างขับรถก็นึกถึงเรื่องราวเก่าๆ เราผ่านเรื่องราวต่างๆ มามากมาย จากสาขาแรกที่สยามสแควร์เมื่อ 3 ปีที่แล้ว จากการปลูกพืชใน mini plant factory ที่ต้องการ proof of concept ว่า การทำเกษตรในอาคารสามารถทำเชิงพาณิชย์ได้จริงต้องบอกว่าพอปลูกได้ ขายได้ เริ่มเป็นข่าว มีสื่อมาสัมภาษณ์เยอะ ก็กลายเป็นมี demand มากกว่า supply ที่ผลิตได้ แต่อย่างไรก็ตามตอนนั้นผลผลิตไม่ได้เยอะครับแค่วันละไม่กี่กิโล

Read more “The lost year”
Blog

รับรองว่าไว้ใจได้! กับ 6 ปัจจัยว่าทำไมผักเคลจาก noBitter ถึงสด สะอาด ปลอดภัย

Trust Economy คือคำที่เรามักได้ยินกันมากขึ้นในช่วงสถานการณ์เปลี่ยนโลกที่เรียกว่า COVID-19 แปลตรง ๆ คือเศรษฐกิจที่อยู่บนรากฐานความไว้วางใจ ซึ่งก็คือการที่ผู้บริโภคจะมุ่งเน้นสนับสนุนหรือใช้จ่ายกับธุรกิจและอุตสาหกรรมที่ตัวผู้บริโภคเองมีความเชื่อมั่นในแหล่งที่มาหรือขั้นตอนกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ

Read more “รับรองว่าไว้ใจได้! กับ 6 ปัจจัยว่าทำไมผักเคลจาก noBitter ถึงสด สะอาด ปลอดภัย”
Blog

ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศ

ปัจจุบันการทำเกษตรอินทรีย์เชิงพาณิชย์อาจไม่มีอยู่จริง มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกพืชปริมาณมาก ๆ แล้วต้องดูแลเป็นเดือน ๆ ให้ได้ผลผลิตคุณภาพดี ใบสวย ๆ มีหนอนแทะเล็กน้อยพองาม ฝันไปเถอะครับ ยิ่งผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ท่าน ๆ ต้องการผักที่ดูสดใส ใบกิ๊ง ๆ ไปเดินหาซื้อในซูปเปอร์เลือกแล้วเลือกอีก อันไหนสวยกว่าอันไหนนะ แล้วยิ่งอยากให้มันเก็บได้นาน ๆ อีกด้วย

Read more “ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศ”
Blog

ตะลุยแปลงผัก! ส่องความแตกต่างของ ผักเคลแต่ละชนิด

ผักเคลแต่ละชนิด 01

เชื่อว่าคนที่ติดตาม Blog ของเราเป็นกลุ่มคนสายสุขภาพ ออกกำลังกายเป็นประจำ และชอบการทานผัก คงจะรู้จัก “ผักเคล” (Kale) ราชาแห่งผักใบเขียวกันดีอยู่แล้ว ว่าเป็นผักที่มี Texture กรอบอร่อย ทนทานสามารถเก็บไว้ได้นาน และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ทราบหรือไม่ว่าเจ้าผักเคลเขียว ๆ ที่เราเห็นกันอย่างคุ้นตาเนี่ยมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน และ ผักเคลแต่ละชนิด ก็มีลักษณะบางประการซึ่งเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารที่แตกต่างกันอีกด้วย

Read more “ตะลุยแปลงผัก! ส่องความแตกต่างของ ผักเคลแต่ละชนิด”
นวด สลัดผักเคล Blog

เคล็ดลับเตรียม สลัดผักเคล ให้อร่อยด้วยการ “นวด”

นวด สลัดผักเคล 01

การทานผักช่วยให้สุขภาพแข็งแรงห่างไกลจากโรค โดยเฉพาะผักเคล “ราชาแห่งผักใบเขียว” ที่อุดมไปด้วยวิตามินเกลือแร่ และมีไฟเบอร์ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และอย่างที่ทราบกันดีว่า ไม่มีวิธีการทานผักอะไรที่ดีไปกว่า “สลัด” เพราะทำได้ง่ายรวดเร็ว กรอบอร่อย และคงสารอาหารไว้ในผักได้อย่างครบถ้วนเนื่องจากไม่ต้องผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนเลยแม้แต่นิด

Read more “เคล็ดลับเตรียม สลัดผักเคล ให้อร่อยด้วยการ “นวด””
5 ผักต้านหวัด Blog

“เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้าน

หากคิดถึงอาหารที่ช่วยต้านโรคหวัดได้ หลาย ๆ คนคงนึกถึงพวกผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว ที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามักจะมีรสเปรี้ยวจี๊ดและอุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ทราบหรือไม่ว่าพวกผักทั้งหลายที่ไม่ได้มีรสเปรี้ยวก็มีฤทธิ์ต้านหวัดได้เหมือนกันนะ!

5 ผักต้านหวัด
Read more ““เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้าน”
เตรียมตัว COVID Blog

หลบ COVID-19 ฉบับคนรักสุขภาพ ต้องมีอะไรติดครัวบ้าง?

สถานการณ์ COVID หรือ (โควิด-19) ในขณะนี้กำลังน่าเป็นห่วงมากครับ เพราะมีแนวโน้มที่จะมีผู้ติดเชื้อเพิ่มมากขึ้น หลาย ๆ องค์กรก็กำลังพิจารณามาตรการการทำงานจากที่บ้านหรือ Work from Home และสำหรับคนที่ทำงานอิสระก็เลือกที่หลบอยู่ภายในบ้านของตนเองกัน เพราะ #โควิดเราต้องรอด

Read more “หลบ COVID-19 ฉบับคนรักสุขภาพ ต้องมีอะไรติดครัวบ้าง?”
ดูแลรักษาผิวพรรณ 01 Blog

ดูแลรักษาผิวพรรณ ด้วยการทานผักเคล ที่อุดมด้วยสารอาหาร

ดูแลรักษาผิวพรรณ 01

ผิวของเราต้องเผชิญทั้งมลภาวะสิ่งสกปรก และสภาพอากาศ จึงทำให้สภาพผิวนั้นสึกหรอ ทั้งมีรอยเหี่ยวย่น จุดด่างดำ และปัญหาผิวอีกมากมาย การทานอาหารที่เป็นประโยชน์ช่วยในการเสริมสร้างผิวให้แข็งแรงได้ ผักเคลเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการ ดูแลรักษาผิวพรรณ เพราะเต็มไปด้วยวิตามิน เกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะนำมาบำรุงผิว

Read more “ดูแลรักษาผิวพรรณ ด้วยการทานผักเคล ที่อุดมด้วยสารอาหาร”
Blog

วิธีการ เตรียมผักเคล อย่างง่าย (ฉบับมือใหม่)

เตรียมผักเคล 01

ผักเคลเต็มไปด้วยประโยชน์ สารอาหาร วิตามินเกลือแร่ แถมรสชาติยังกรอบอร่อยอีกด้วย จึงนิยมนำไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารในหลาย ๆ เมนู แต่หลายคนอาจสงสัยว่าจะจัดการ เตรียมผักเคล ยังไงหลังจากซื้อมาแล้ว วันนี้ noBitter เลยมานำเสนอวีธีกันอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

Read more “วิธีการ เตรียมผักเคล อย่างง่าย (ฉบับมือใหม่)”