Blog Archives - noBitter

Category: Blog

Blog

งาน depa Smart City Accelerator Program BATCH 2: Demo…

เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2564 ที่ผ่านมา noBitter เราเป็นหนึ่งใน StartUp ที่ได้เข้าร่วมนำเสนอโครงการกับ สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล (depa) เพื่อยกระดับการพัฒนาเมือง

Read more “งาน depa Smart City Accelerator Program BATCH 2: Demo Day”
Blog

noBitter ร่วมกิจกรรมเยี่ยมชมสวนผักชุมชน

เมื่อวานผมได้มีโอกาสไปเข้าร่วมกิจกรรมเยี่ยมชมสวนผักชุมชน 2 แห่ง ที่ดอนเมืองและสายไหม เลยได้เห็นความเคลื่อนไหวในอีกมุมนึงของกลุ่มคนที่ให้ความสนใจกับการปลูกผักไว้กินเองเป็นกิจกรรมที่ดีครับ คือ ชาวบ้านในชุมชนรวมตัวกันประมาณสัก 10 ครอบครัว ใช้พื้นที่ส่วนนึงมาทำเป็นแปลงผักปลูกเอง กินเองกันในชุมชน เป็นการพยายามสร้างความยั่งยืนและความมั่นคงทางอาหารให้กับตัวเอง

Read more “noBitter ร่วมกิจกรรมเยี่ยมชมสวนผักชุมชน”
Blog

ทดสอบการตรวจเก็บตัวอย่างสารฆ่าเเมลงตกค้างในผักเคล

🧑‍🔬👨‍🔬 17 ธันวาคม 2564 ขอบคุณทาง Opto-Electrochemical Sensing Research Team – OEC ในสังกัด สวทช. และ SCI Innovatech Onspecได้เข้าเยี่ยมชมฟาร์มสาขาสาธุประดิษฐ์ และ ทดสอบการตรวจเก็บตัวอย่างสารฆ่าเเมลงตกค้างในผักเคล 🔬👍

Read more “ทดสอบการตรวจเก็บตัวอย่างสารฆ่าเเมลงตกค้างในผักเคล”
Blog

The lost year

เมื่อวานนี้ผมขับรถไปตรวจเยี่ยมทั้ง 3 ฟาร์มของ noBitter มาครับ เริ่มจากสาขา มหิดล ศาลายา ไป สาธุประดิษฐ์ แล้วก็จบที่ ศรีนครินทร์ ระหว่างขับรถก็นึกถึงเรื่องราวเก่าๆ เราผ่านเรื่องราวต่างๆ มามากมาย จากสาขาแรกที่สยามสแควร์เมื่อ 3 ปีที่แล้ว จากการปลูกพืชใน mini plant factory ที่ต้องการ proof of concept ว่า การทำเกษตรในอาคารสามารถทำเชิงพาณิชย์ได้จริงต้องบอกว่าพอปลูกได้ ขายได้ เริ่มเป็นข่าว มีสื่อมาสัมภาษณ์เยอะ ก็กลายเป็นมี demand มากกว่า supply ที่ผลิตได้ แต่อย่างไรก็ตามตอนนั้นผลผลิตไม่ได้เยอะครับแค่วันละไม่กี่กิโล

Read more “The lost year”
Blog

โนบิทเทอร์จับมือคณะทีมวิจัย 4 มหาวิทยาลัย ร่วมพัฒนาระบบปลูกผักเคลแนวตั้งและกระบวนการแปรรูปเป็น functional ingredient

วันที่ 3 ธันวาคม 2564 บริษัท โนบิทเทอร์ จำกัด โดย ดร.วิลาส ฉ่ำเลิศวัฒน์ CEO และผู้ร่วมก่อตั้ง พร้อมพันธมิตรทีมวิจัยจาก 4 มหาวิทยาลัย ได้แก่

Read more “โนบิทเทอร์จับมือคณะทีมวิจัย 4 มหาวิทยาลัย ร่วมพัฒนาระบบปลูกผักเคลแนวตั้งและกระบวนการแปรรูปเป็น functional ingredient”
Blog

รับรองว่าไว้ใจได้! กับ 6 ปัจจัยว่าทำไมผักเคลจาก noBitter ถึงสด สะอาด ปลอดภัย

Trust Economy คือคำที่เรามักได้ยินกันมากขึ้นในช่วงสถานการณ์เปลี่ยนโลกที่เรียกว่า COVID-19 แปลตรง ๆ คือเศรษฐกิจที่อยู่บนรากฐานความไว้วางใจ ซึ่งก็คือการที่ผู้บริโภคจะมุ่งเน้นสนับสนุนหรือใช้จ่ายกับธุรกิจและอุตสาหกรรมที่ตัวผู้บริโภคเองมีความเชื่อมั่นในแหล่งที่มาหรือขั้นตอนกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ

Read more “รับรองว่าไว้ใจได้! กับ 6 ปัจจัยว่าทำไมผักเคลจาก noBitter ถึงสด สะอาด ปลอดภัย”
Blog

ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศ

ปัจจุบันการทำเกษตรอินทรีย์เชิงพาณิชย์อาจไม่มีอยู่จริง มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกพืชปริมาณมาก ๆ แล้วต้องดูแลเป็นเดือน ๆ ให้ได้ผลผลิตคุณภาพดี ใบสวย ๆ มีหนอนแทะเล็กน้อยพองาม ฝันไปเถอะครับ ยิ่งผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ท่าน ๆ ต้องการผักที่ดูสดใส ใบกิ๊ง ๆ ไปเดินหาซื้อในซูปเปอร์เลือกแล้วเลือกอีก อันไหนสวยกว่าอันไหนนะ แล้วยิ่งอยากให้มันเก็บได้นาน ๆ อีกด้วย

Read more “ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศ”
Blog

ตะลุยแปลงผัก! ส่องความแตกต่างของ ผักเคลแต่ละชนิด

ผักเคลแต่ละชนิด 01

เชื่อว่าคนที่ติดตาม Blog ของเราเป็นกลุ่มคนสายสุขภาพ ออกกำลังกายเป็นประจำ และชอบการทานผัก คงจะรู้จัก “ผักเคล” (Kale) ราชาแห่งผักใบเขียวกันดีอยู่แล้ว ว่าเป็นผักที่มี Texture กรอบอร่อย ทนทานสามารถเก็บไว้ได้นาน และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ทราบหรือไม่ว่าเจ้าผักเคลเขียว ๆ ที่เราเห็นกันอย่างคุ้นตาเนี่ยมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน และ ผักเคลแต่ละชนิด ก็มีลักษณะบางประการซึ่งเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารที่แตกต่างกันอีกด้วย

Read more “ตะลุยแปลงผัก! ส่องความแตกต่างของ ผักเคลแต่ละชนิด”
นวด สลัดผักเคล Blog

เคล็ดลับเตรียม สลัดผักเคล ให้อร่อยด้วยการ “นวด”

นวด สลัดผักเคล 01

การทานผักช่วยให้สุขภาพแข็งแรงห่างไกลจากโรค โดยเฉพาะผักเคล “ราชาแห่งผักใบเขียว” ที่อุดมไปด้วยวิตามินเกลือแร่ และมีไฟเบอร์ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และอย่างที่ทราบกันดีว่า ไม่มีวิธีการทานผักอะไรที่ดีไปกว่า “สลัด” เพราะทำได้ง่ายรวดเร็ว กรอบอร่อย และคงสารอาหารไว้ในผักได้อย่างครบถ้วนเนื่องจากไม่ต้องผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนเลยแม้แต่นิด

Read more “เคล็ดลับเตรียม สลัดผักเคล ให้อร่อยด้วยการ “นวด””
5 ผักต้านหวัด Blog

“เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้าน

หากคิดถึงอาหารที่ช่วยต้านโรคหวัดได้ หลาย ๆ คนคงนึกถึงพวกผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว ที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามักจะมีรสเปรี้ยวจี๊ดและอุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ทราบหรือไม่ว่าพวกผักทั้งหลายที่ไม่ได้มีรสเปรี้ยวก็มีฤทธิ์ต้านหวัดได้เหมือนกันนะ!

5 ผักต้านหวัด
Read more ““เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้าน”