B10. อกไก่ผักเคลสไปซี่ไวท์ซอส
อกไก่ผักเคลสไปซี่ไวท์ซอส เมนูเพื่อสุขภาพโปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ชอบออกกำลัง และรักสุขภาพมากๆ เลยครับ
~~~~ ส่วนผสม ~~~~~
• ผักเคล 150 กรัม
• อกไก่ลอกหนัง 4 ชิ้น
• พริกป่นละเอียด 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโตะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำซุป 1/4 ถ้วย
• มอสซาเรลล่าชีส 2 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา
• เนยสด 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• เกลือป่นเล็กน้อย
~~~~~ วิธีทำ ~~~~~
<iframe width=”700″ height=”395″ src=”https://www.youtube.com/watch?v=NCWNPtr2ZUg” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””></iframe>
1| เตรียมอ่างสำหรับหมักไก่ ใส่อกไก่ ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำมันมะกอก พริกป่นละเอียด คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 20 นาที
2| ตั้งกระทะสำหรับย่างไก่ โดยใช้ไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมัน อกไก่หมัก ย่างให้อกไก่พอขึ้นสีสวย นำอกไก่ออกจากกระทะ
3| ใช้กระทะเดิมที่ใช้ย่างไก่โดยลดไฟลง ใส่เนย หอมหัวใหญ่ กระเทียม ผัดให้สุก โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ค่อยๆ เทนมสดใส่ในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป เมื่อซอสเริ่มเดือด ใส่อกไก่ย่างลงไป ต้มในกระทะ ใส่ผักเคล ปิดฝาต้มสักครู่
4| เมื่ออกไก่ และผักเคลสุก ใส่พาเมซานชีส มอสซาเรลล่าชีส พริกไทยป่น ตักใส่จาน โรยด้วยพริกป่นละเอียด
เพียงเท่านี้ ก็จะได้อกไก่ผักเคลสไปซี่ไวท์ซอส เมนูรักสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพแล้วครับ