F8. มัฟฟินเคล - noBitter

F8. มัฟฟินเคล

F8. มัฟฟินเคล

มัฟฟินเคล ขนมที่ทำไม่ยาก ทานง่าย มีสารอาหารที่มีประโยชน์จากผักเคล เหมาะกับงาน party ในวันหยุด เรามาดูวิธีการทำกันครับ

มัฟฟินเคล by noBitter

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

ผักเคลต้มสุกสับหยาบ  1 ถ้วย

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม

ข้าวโพด ¼ ถ้วย

ผงฟู  2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา  1 ช้อนชา

เกลือป่น  ¼ ช้อนชา

ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง

เนยสดละลาย   60 กรัม

เชดด้าชีสขูด 50 กรัม

พาเมซานชีสขูด 50 กรัม

นมสด ¾ ถ้วย

น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ 

2| ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือป่นรวมกัน ใส่เชดด้าชีสและพาเมซานชีส  

3| นมสดผสมน้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้

4| ใส่ส่วผสมนมลงในอ่างผสม  เติมเนยละลายและไข่ไก่ ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้แป้งละลาย เติมข้าวโพดและผักเคล  คนพอเข้ากัน (อย่าคนนาน) ตักใส่พิมพ์ ¾ ของพิมพ์  นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 นาที (สังเกตว่ามัฟฟินขึ้นฟู และหน้าเป็นสีน้ำตาลสวย 

เพียงเท่านี้ ก็จะได้ มัฟฟินเคล ทานแล้วยังหุ่นดี สุขภาพดี สาวๆ ทานได้ผู้ชายทานดีครับ