F8. มัฟฟินเคล
มัฟฟินเคล ขนมที่ทำไม่ยาก ทานง่าย มีสารอาหารที่มีประโยชน์จากผักเคล เหมาะกับงาน party ในวันหยุด เรามาดูวิธีการทำกันครับ
~~~~ ส่วนผสม ~~~~~
• ผักเคลต้มสุกสับหยาบ 1 ถ้วย
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม
• ข้าวโพด ¼ ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง
• เนยสดละลาย 60 กรัม
• เชดด้าชีสขูด 50 กรัม
• พาเมซานชีสขูด 50 กรัม
• นมสด ¾ ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
~~~~~ วิธีทำ ~~~~~
1| เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้
2| ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือป่นรวมกัน ใส่เชดด้าชีสและพาเมซานชีส
3| นมสดผสมน้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้
4| ใส่ส่วผสมนมลงในอ่างผสม เติมเนยละลายและไข่ไก่ ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้แป้งละลาย เติมข้าวโพดและผักเคล คนพอเข้ากัน (อย่าคนนาน) ตักใส่พิมพ์ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 นาที (สังเกตว่ามัฟฟินขึ้นฟู และหน้าเป็นสีน้ำตาลสวย
เพียงเท่านี้ ก็จะได้ มัฟฟินเคล ทานแล้วยังหุ่นดี สุขภาพดี สาวๆ ทานได้ผู้ชายทานดีครับ
