B5. ห่อหมกผักเคล 4 January 20219 January 2021 by gift ห่อหมก เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของคนไทยมานาน ประกอบด้วย เนื้อปลาช่อน เครื่องแกง รองด้วยผักเคลเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เราไปดูวิธีการทำกันครับ ห่อหมกผักเคล by noBitter ~~~~ ส่วนผสม ~~~~~ • เนื้อปลาช่อนหั่นชิ้นเต๋า 200 กรัม • ผักเคลลวกสุกหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย • พริกแกงเผ็ด 1 ½ ช้อนโต๊ะ • ไข่ไก่ 1 ฟอง • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • น้ำปลา 2 ช้อนชา • กะทิ 1 ถ้วย • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ • ใบโหระพาซอยเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ • พริกชี้ฟ้าซอย 1 ช้อนโต๊ะ • หัวกะทิ (สำหรับตกแต่ง) ¼ ถ้วย • เกลือป่นเล็กน้อย • ใบมะกรูดหั่นฝอยเล็กน้อย • กระทงใบตอง ~~~~~ วิธีทำ ~~~~~ 1| เตรียมอ่างผสม ใส่เนื้อปลาช่อนหั่นชิ้นเต๋า พริกแกง ไข่ไก่ คลุกส่วนผสมให้พอเข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ค่อยๆ เทกะทิใส่ลงไปแล้วคนต่อไปให้เนื้อปลาขึ้นฟู ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เกลือ โรยด้วยใบโหระพาซอย คนให้เข้ากัน 2| ตักส่วนผสมใส่กระทงใบตอง ราดหน้าด้วยหัวกะทิเคียวให้ข้น โรยด้วย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า นำไปนึ่งจนสุก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เพียงเท่านี้ ก็จะได้ ห่อหมกผักเคล ที่ทั้งอร่อย สารอาหารครบถ้วน และดีต่อสุขภาพแล้วครับ B4. หมูผัดพริกเกาหลีห่อผักเคล B6. แซนด์วิชอโวคาโดเคล Related articles D2. สมูทตี้เคลบลูเบอร์รี่องุ่นC6. เทอร์รีนผักเคลF10.พริกหวานอบไส้ผักเคลครีมชีสF9. แกงเผ็ดเป็ดผักเคลF8. มัฟฟินเคลF7. เคลอบชีสF4. ซุปกิมจิใส่ผักเคลF3. สลัดผักเคลอกไก่ซอสส้มF2. สมูทตี้เคลเสาวรสแอปเปิ้ลE10. ยำผักเคลน้ำมันงา