ซุปมิโซะมักเป็นหนึ่งในเมนูที่มักสั่งในร้านอาหารญี่ปุ่น วันนี้จะมาลองทำซุปมิโซะเคลเอาใจสายเฮลตี้กัน

~~~~ ส่วนประกอบ ~~~~~

• ผักเคล                               100     กรัม

• เต้าหูคินุหั่นเต๋าใหญ่              1        ถ้วย

• ผงฮอนดาชิ                  2        ช้อนชา

• ต้นหอมหั่นท่อน                 1        ช้อนโต๊ะ

• มิโซะ                               3        ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า                               2        ถ้วย

• หอยลายลวกสุก                   ½       ถ้วย

• มิริน                      2        ช้อนโต๊ะ

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| ตั้งหม้อสำหรับต้มซุป ใช้ไฟกลางใส้น้ำเปล่าต้มให้น้ำร้อนใส่ผงฮอนดาชิ มิโซะ คนให้ละลาย ใส่มิริน

2| ต้มจนน้ำเดือดใส่ หอยลายลวกสุก เต้าหูคินุหั่นเต๋าใหญ่ หั่นผักเคลเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในหม้อ

3| เมื่อผักสุก ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ปิดไฟตักใส่ชามเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้ก็จะได้ซุปมิโซะเคล หนึ่งในเมนูอาหารคลีนที่ใครๆ ก็ทำได้ ไว้ซดให้คล่องคอกันไปเลย