F5. พิซซ่าเกาหลีผักเคล
ซีรี่ย์เกาหลีเป็นหนึ่งในซีรี่ย์ที่สาวออฟฟิศหลายคนต่างชื่นชอบ ซึ่งอาหารเกาหลีก็เป็นส่วนหนึ่งในซีรี่ย์เหล่านั้นด้วย วันนี้มาลองทำพิซซ่าเกาหลีผักเคล เมนูแปลกใหม่ที่ใครได้ทำแล้วต้องร้องว้าว
~~~~ ส่วนผสมพิซซ่า ~~~~~
• เคล 100 กรัม
• ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกหวานหั่นเป็นเส้น ½ ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแกะเปลือก 3 ตัว
• ปลาหมึกหั่นแว่น ¼ ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย
~~~~ ส่วนผสมน้ำจิ้ม ~~~~~
• ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
~~~~~ วิธีทำ ~~~~~
1| หั่นเคลเป็นท่อนใหญ่
2| ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าคนให้แป้งละลาย ใส่พริกหวานคนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
3| ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะร้อนใส่ต้นหอมและผักเคลกระจายทั่วกระทะ โรยส่วนผสมแป้งให้ทั่วผัก
4| ใส่กุ้งและปลาหมึกกระจายทั่วพิซซ่า
5| ตอกไข่ไก่ตีพอแตก โรยให้ทั่วชิ้นพิซซ่า รอให้สุกกลับด้าน รอให้สุกจึงตักขึ้น
6| ผสมน้ำจิ้ม ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำมันงา พริกป่นลงหม้อผสมตั้งไฟอ่อนคนพอให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี โรยต้นหอมยกลง เสิร์ฟพร้อมพิซซ่าเกาหลี
เห็นไหมว่าทำไม่อยากเลย สาวออฟฟิศสามารถนำเมนูพิซซ่าเกาหลีผักเคลไปลองทำทานกันดูได้เลย