Cookbook

F5. พิซซ่าเกาหลีผักเคล

ซีรี่ย์เกาหลีเป็นหนึ่งในซีรี่ย์ที่สาวออฟฟิศหลายคนต่างชื่นชอบ ซึ่งอาหารเกาหลีก็เป็นส่วนหนึ่งในซีรี่ย์เหล่านั้นด้วย วันนี้มาลองทำพิซซ่าเกาหลีผักเคล เมนูแปลกใหม่ที่ใครได้ทำแล้วต้องร้องว้าว

พิซซ่าเกาหลีผักเคล by noBitter

~~~~ ส่วนผสมพิซซ่า ~~~~~

เคล                          100      กรัม

ต้นหอมหั่นท่อน            2          ต้น

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป     1          ถ้วย

น้ำเปล่า                           1          ถ้วย

น้ำตาลทราย                    1          ช้อนชา

พริกหวานหั่นเป็นเส้น       ½         ถ้วย

ไข่ไก่                               1          ฟอง

น้ำมันพืชสำหรับทอด      1       ช้อนโต๊ะ

กุ้งแกะเปลือก                  3          ตัว

ปลาหมึกหั่นแว่น             ¼         ถ้วย

เกลือป่นเล็กน้อย

~~~~ ส่วนผสมน้ำจิ้ม ~~~~~

ซอสปรุงรส                  1/4       ถ้วย

น้ำตาลทราย                3          ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู                  3          ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่ว                      1          ช้อนชา

ต้นหอมซอย                 1          ช้อนโต๊ะ

พริกป่น                         1/2       ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา                        1          ช้อนชา

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| หั่นเคลเป็นท่อนใหญ่

2| ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าคนให้แป้งละลาย ใส่พริกหวานคนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย

3| ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะร้อนใส่ต้นหอมและผักเคลกระจายทั่วกระทะ โรยส่วนผสมแป้งให้ทั่วผัก 

4| ใส่กุ้งและปลาหมึกกระจายทั่วพิซซ่า

5| ตอกไข่ไก่ตีพอแตก โรยให้ทั่วชิ้นพิซซ่า รอให้สุกกลับด้าน รอให้สุกจึงตักขึ้น

6| ผสมน้ำจิ้ม ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำมันงา พริกป่นลงหม้อผสมตั้งไฟอ่อนคนพอให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี  โรยต้นหอมยกลง  เสิร์ฟพร้อมพิซซ่าเกาหลี

เห็นไหมว่าทำไม่อยากเลย สาวออฟฟิศสามารถนำเมนูพิซซ่าเกาหลีผักเคลไปลองทำทานกันดูได้เลย

gift