ไข่ตุ๋นเป็นอีกหนึ่งเมนูนึงที่เด็กๆ สามารถทานได้ง่ายแถมเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ อีกต่างหาก วันนี้จะมาแนะนำการทำไข่ตุ๋นเคลให้ทุกคนได้ลองทำกัน

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

• ไข่ไก่                                         4          ฟอง

• ผงซุปปลา(ฮอนดาชิ)                   1          ชช.

• ลูกชิ้นปลาคามาโบโกะ                4          ชิ้น

• ผักเคล                                      50        กรัม

• ซอสโชยุ                                    ½         ชต.

• น้ำเปล่า                                     ¼         ถ้วย

• สาหร่ายหั่นเส้นสำหรับโรยหน้า

• เกลือป่นเล็กน้อย

• พริกไทยเล็กน้อย

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| ผสมน้ำเปล่ากับผงซุปปลาเข้าด้วยกัน

2| เด็ดผักเคล ใส่โถปั่น เติมน้ำซุป ปั่นให้ละเอียด

3| เตรียมอ่างผสม ตอกไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสโชยุ เกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยกระชอน นำส่วนผสมของผักเคลปั่นใส่ผสมให้เข้ากัน เทใส่ถ้วย

4| ตั้งหม้อนึ่งรอให้นำเดือด ลดไฟลง นำส่วนผสมไข่ลงนึ่งใช้ไฟอ่อน นึ่งจนสุกดี (ระวังอย่าให้น้ำเดือดจัดไข่ตุ๋นจะฟูและเนื้อหยาบ ไม่เนียน)

5| นำไข่ตุ้นออกจากหม้อนึ่งแต่งหน้าด้วยลูกชิ้นนารุโตะ โรยด้วยสาหร่าย

และแล้วก็ได้ไข่ตุ๋นเคลถูกใจเด็กๆ กินคู่กับข้าวดีต่อใจกับคุณหนูแน่นอน ลองทำตามกันได้เลย