ผักเคลซอสน้ำปลา อาหารจานสีเขียวจากผักเคล ที่ทำได้ง่าย แต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

• ผักเคล                                      100      กรัม

• อัลมอนด์บุบ                              20        กรัม

• กระเทียมสับหยาบ                     5          กลีบ

• น้ำมันสำหรับผัด                         2          ชช.

• น้ำปลาอย่างดี                            1          ชต.

• น้ำตาลทราย                              1          ชช.

• น้ำซุป                                        1          ชต.

• พริกไทยป่นเล็กน้อย

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| หั่นผักเคลชิ้นใหญ่สำหรับผัด เตรียมถ้วยผสมซอสผัด ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้ละลายเข้ากัน

2| ตั้งกระทะสำหรับผัดใช้ไฟแรง เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมัน กระเทียม ผัดให้กระเทียมเหลือง ใส่ผักเคล ราดด้วยซอสน้ำปลา เติมน้ำซุป ผัดโดยใช้ไฟแรง ผัดเร็วๆ ปิดไฟตักใส่จาน

 เพียงเท่านี้ ก็จะได้  ผักเคลซอสน้ำปลา เมนูที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยและมีประโยชน์