C7. สลัดปูผักเคลอโวคาโด

สลัดปูผักเคลอโวคาโด เมนูสลัดเก๋ๆ สุดเฮลตี้ สำหรับทำให้คนพิเศษในวันพิเศษ เรามาดูวิธีการทำกันครับ

ส่วนผสม ~

• ผักเคลหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม

• ปูอัดฉีกเป็นเส้น 4 แท่ง

• แอปเปิลเขียวหั่นเต๋า ¼ ลูก

• หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• มะกอกดำหั่นแว่น 2 ผล

• พริกหวานสีแดงหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• พริกป่นละเอียด ½ ช้อนชา

• น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนชา

• เลมอน ¼ ผล

• อโวคาโด 1 ผล

• พาเมซานซีสขูด(ตกแต่ง) 1 ช้อนโต๊ะ

• เกลือป่นเล็กน้อย

• พริกไทยเล็กน้อย

1| หั่นผักเคลขยำให้ผักพอนุ่ม

2| เทพาเมซานชีสลงกลางกระทะ ใช้ไฟอ่อน เกลี่ยให้เป็นวงกลม รอให้ชีสละลายเป็นแผ่นกรอบ ตักขึ้นพักไว้

3| เตรียมอ่างผสม ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิค ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่หอมแดง ผักเคล แอปเปิลเขียว มะกอกดำ ปูอัด พริกป่น คลุกให้เข้ากัน

4| ตักเนื้ออโวคาโดใส่อ่างผสม บีบน้ำเลมอน ใส่น้ำมันมะกอก ปรุงรส เกลือและพริกไทย คนพอเข้ากัน

5| ตักอโวคาโดที่ปรุงรสแล้วใส่จาน ตักสลัดปูอัดวางด้านบน ตกแต่งด้วยแผ่นพาเมซานซีส

เพียงเท่านี้ ก็จะได้ สลัดปูผักเคลอโวคาโด ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยครับ