Cookbook

C7. สลัดปูผักเคลอโวคาโด

สลัดปูผักเคลอโวคาโด เมนูสลัดเก๋ๆ สุดเฮลตี้ สำหรับทำให้คนพิเศษในวันพิเศษ เรามาดูวิธีการทำกันครับ

สลัดปูผักเคลอโวคาโด by noBitter

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

ผักเคลหั่นชิ้นเล็ก      100      กรัม

ปูอัดฉีกเป็นเส้น        4   แท่ง    

แอปเปิลเขียวหั่นเต๋า           ¼      ลูก

หอมแดงสับ              1      ช้อนโต๊ะ

มะกอกดำหั่นแว่น                 2      ผล

พริกหวานสีแดงหั่นเต๋าเล็ก   1    ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก               2     ช้อนโต๊ะ

พริกป่นละเอียด  ½      ช้อนชา

น้ำส้มสายชูบัลซามิค    1       ช้อนชา

เลมอน    ¼       ผล

อโวคาโด             1         ผล

พาเมซานซีสขูด(ตกแต่ง)   1     ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นเล็กน้อย

พริกไทยเล็กน้อย

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| หั่นผักเคลขยำให้ผักพอนุ่ม

2| เทพาเมซานชีสลงกลางกระทะ ใช้ไฟอ่อน เกลี่ยให้เป็นวงกลม รอให้ชีสละลายเป็นแผ่นกรอบ ตักขึ้นพักไว้

3| เตรียมอ่างผสม ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิค ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่หอมแดง ผักเคล แอปเปิลเขียว มะกอกดำ ปูอัด พริกป่น คลุกให้เข้ากัน

4| ตักเนื้ออโวคาโดใส่อ่างผสม บีบน้ำเลมอน ใส่น้ำมันมะกอก ปรุงรส เกลือและพริกไทย คนพอเข้ากัน

5| ตักอโวคาโดที่ปรุงรสแล้วใส่จาน ตักสลัดปูอัดวางด้านบน ตกแต่งด้วยแผ่นพาเมซานซีส

เพียงเท่านี้ ก็จะได้ สลัดปูผักเคลอโวคาโด ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยครับ

gift