F6. เปาะเปี๊ยะผักเคล - noBitter

F6. เปาะเปี๊ยะผักเคล

F6. เปาะเปี๊ยะผักเคล

เปาะเปี๊ยะเป็นเมนูทานง่ายเหมาะกับการหยิบทานเล่นในออฟฟิศมาก เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบ มาเติมผักเคลในเปาะเปี๊ยะกันดีกว่า

คลิปวิธีทำเปาะเปี๊ยะผักเคล by noBitter

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

ผักเคลหั่นเส้น                   100  กรัม

แป้งเปาะเปี๊ยะ                  ½      ห่อ

เนื้อไก่สับ                        ½      ถ้วย

วุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม             ½      ถ้วย

แครอทเส้นเล็ก                  ¼      ถ้วย

หอมหัวใหญ่สับ                 ¼      ถ้วย

มันฝรั่งหั่นเต๋าต้มสุก           2       ชต.

ไข่ไก่                              1       ฟอง

น้ำมันพืช                        ½      ถ้วย

ซอสปรุงรส                      2       ชต.

น้ำตาลทราย                    1       ชช.

เกลือป่นเล็กน้อย

พริกไทยป่นเล็กน้อย

น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| ตั้งกระทะสำหรับผัดไส้เปาะเปี๊ยะโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน หอมหัวใหญ่ เนื้อไก่สับ ผัดจนสุก ใส่วุ้นเส้น ผักเคล ใส่มันฝรั่งต้มสุก แครอท ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้

2| นำแป้งเปาะเปี๊ยะ แยกเป็นแผ่นวางด้านมุมเข้าหาตัว ตักไส้ใส่ลงไปพอประมาณ นำด้านมุมพับขึ้นห่อไส้ แล้วม้วนไปครึ่งแผ่นแล้วจึงพับแผ่นแป้งด้านข้างเข้าทั้ง 2 ด้าน และม้วนขึ้นไปจนสุดตรงมุมปลาย ทาด้วยไข่ไก่ม้วนปิดให้แน่น

3| ตั้งกระทะสำหรับทอดโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่เปาะเปี๊ยะลงทอดให้สุกเหลืองทั้งชิ้น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

เสร็จแล้วสำหรับเปาะเปี๊ยะผักเคลที่กินง่ายแถมทำได้ง่ายอีกด้วย

Leave a Reply

Your email address will not be published.