ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นเป็นอีกเมนูยอดนิยมที่หลายคนชอบกิน เมื่อมารวมกับผักเคลแล้วจะกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| ตั้งหม้อสำหรับทำแกงกะหรี่ โดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ เนื้อหมู ใส่แครอทและมันฝรั่ง

2| นำเครื่องแกงกะหรี่ละลายกับน้ำ ก่อนใส่ในหม้อ เติมน้ำเปล่า ใส่แอปเปิ้ล ปรุงรส เคี่ยวจนผักสุกนิ่ม แล้วจึงใส่เนยสดปิดไฟพักไว้

3| เตรียมอ่างผสม ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน

4| ตั้งกระทะสำหรับทอดผักเคลโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำผักเคลชุบแป้งที่ผสมไว้ แล้วนำลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

5| ตักแกงกะหรี่ราดบนข้าว รับประทานกับผักเคลทอด

และแล้วก็ได้ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นผักเคลมาทำกินเองที่บ้านแล้วค่ะ