Cookbook

A1. เฟตตูชินี่ผักเคลคั่วไก่

เมนูเส้นเป็นเมนูที่เด็กๆ ต่างชื่นชอบด้วยกันทั้งสิ้น ยิ่งมาทำคั่วไก่ใส่ผักเคลแล้ว ยิ่งน่ากินและมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วนเหมาะกับเด็กมากเลยทีเดียว

เฟตตูชินี่ผักเคลคั่วไก่ by noBitter

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

ผักเคล                       50        กรัม

เฟตตูชินี่ต้มสุก           1          ถ้วย

เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น   40        กรัม

แครอทหั่นแว่น           ¼         ถ้วย

มะเขือเทศราชินี         5          ลูก

ไข่ไก่                         1          ฟอง

กระเทียมสับ              ½        ช้อนโต๊ะ

น้ำมันถั่วเหลือง        1      ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส              1          ช้อนชา

ซอสหอยนางรม       1          ช้อนชา

น้ำตาลทราย            ½         ช้อนชา

เกลือป่นเล็กน้อย

พริกไทยดำเล็กน้อย

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| หั่นผักเคลเป็นชิ้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศราชินี

2| ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันถั่วเหลือง ใส่กระเทียมสับ พอกระเทียมเริ่มสุก ใส่เนื้อไก่ เมื่อเนื้อไก่สุกใส่แครอทหั่นแว่น ใส่มะเขือเทศราชินี ตอกไข่ไก่ยีให้กระจาย แล้วจึงใส่ผักเคล ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยดำ แล้วจึงใส่เส้นเฟตตูชินี่ต้มสุก ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

เพียงเท่านี้ก็จะได้เฟตตูชินี่ผักเคลคั่วไก่ที่เด็กๆ ชื่นชอบกันแล้ว รับรองคุณแม่ทำแล้วลูกติดใจแน่นอน

gift