E9. จับฉ่ายผักเคล 9 January 20219 January 2021 by gift ต้มจับฉ่ายผักเคล ซุปร้อนๆ ผักเปื่อยๆ เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการทานผักแต่เคี้ยวยาก สารอาหารครบถ้วนจากผักเคลและผักนานาชนิด ต้มจับฉ่ายผักเคล by noBitter ~~~~ ส่วนผสม ~~~~~ • ผักเคล(ใช้ใบและก้าน) 200 กรัม • เต้าหู้โมเมน 1 ก้อน • เห็ดหอม 3 ดอก • หัวไชเท้า 1 หัว • กะหล่ำปลี 100 กรัม • น้ำซุป 6 ถ้วย • รากผักชี 2 ต้น • กระเทียม 1 ช้อนชา • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา • ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา • เกลือป่นเล็กน้อย ~~~~~ วิธีทำ ~~~~~ 1| เตรียมครกสำหรับโขกเครื่อง ใส่พริกไทย กระเทียม รากผักชี โขกให้เข้ากัน ตักออกพักไว้ 2| หั่นหัวไชเท้าเป็นแว่น หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น หั่นผักเคลทั้งใบและก้าน เป็นท่อน 3| หั่นเต้าหู้โมเมน เป็นชิ้นใหญ่ ตั้งกระทะสำหรับทอดเต้าหู้ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่เต้าหู้ทอดให้เหลืองตักขึ้นพักไว้ 4| ตั้งหม้อสำหรับต้มโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่พริกไทยกระเทียมรากผักชีโขกละเอียด ผัดให้หอม ใส่หั่นหัวไชเท้ากะหล่ำปลี ผักเคล เห็ดหอม ผัดให้พอเข้ากัน เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ใส่เต้าหู้ เติมน้ำซุปให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนตุ๋นประมาณ 30 นาที จนผักนิ่ม ตักใส่ชาม เพียงเท่านี้ ก็จะได้ จับฉ่ายผักเคล เมนูเพื่อสุขภาพ ซุปร้อนๆ แล้วครับ E8. ยำผักเคลกุ้งสด E10. ยำผักเคลน้ำมันงา Related articles D2. สมูทตี้เคลบลูเบอร์รี่องุ่นC6. เทอร์รีนผักเคลF10.พริกหวานอบไส้ผักเคลครีมชีสF9. แกงเผ็ดเป็ดผักเคลF8. มัฟฟินเคลF7. เคลอบชีสF4. ซุปกิมจิใส่ผักเคลF3. สลัดผักเคลอกไก่ซอสส้มF2. สมูทตี้เคลเสาวรสแอปเปิ้ลE10. ยำผักเคลน้ำมันงา