Cookbook

B2. แซนด์วิชซัลซ่าผักเคล

แซนด์วิชซัลซ่าใส่ผักเคลและเนื้ออกไก่ เมนูสำหรับคนที่รักสุขภาพ ใช้ผักเคลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเนื้ออกไก่ไขมันน้อย ทั้งอร่อยทั้งดีต่อสุขภาพไปเลยครับ

แซนด์วิชซัลซ่าผักเคล by noBitter

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

ผักเคลซอย                       60        กรัม

เนื้ออกไก่ (80 กรัม)           1          ชิ้น

แป้งพิต้า                           2          ชิ้น

พริกป่นละเอียด                 ½       ช้อนชา

โรสแมรี่                             ½       ช้อนชา

น้ำมันมะกอก(หมักไก่)      1      ช้อนโต๊ะ

โยเกิร์ต                              1        ถ้วย

น้ำมันพืชเล็กน้อย (ย่างไก่) 1      ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศหั่นเต๋า                ¼       ถ้วย

หอมแดงสับ                    2         ช้อนโต๊ะ

พริกหวาน                        ¼       ลูก

กระเทียมสับละเอียด        ½       ช้อนชา

มะนาว                              ½       ลูก

น้ำมันมะกอก(ซัลซ่า)      3        ช้อนโต๊ะ

มายองเนส                    2          ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นเล็กน้อย

พริกไทยป่นเล็กน้อย

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| เนื้ออกไก่หั่นเป็นเส้นยาว หมักด้วยพริกป่นละเอียด โรสแมรี่ โยเกิร์ต น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย มัดเป็นเส้นพักไว้

2| ตั้งกระทะสำหรับย่างไก่ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช นำเนื้อไก่ลงย่าง ปิดฝาเพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม ย่างให้สุกทั่วทั้งชิ้น ยกลง หั่นเป็นเป็นชิ้นพอคำพักไว้

3| เตรียมซัลซ่าโดยใส่กระเทียมสับ มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวาน ผักเคลลงในอ่างผสม เติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี 

4| ย่างแป้งพิต้าบนกระทะ ใช้ไฟกลาง ให้แป้งสุกดี ยกลง

5| เตรียมแผ่นแป้ง ตักซัลซ่าใส่กลางแผ่นแป้ง ใส่เนื้ออกไก่ ราดหน้าด้วยมายองเนส ตกแต่งพริกป่นละเอียด

เพียงเท่านี้ ก็จะได้ แซนด์วิชซัลซ่าผักเคล แสนอร่อย สารอาหารครบถ้วน คุณค่าทางโภชนาการสูงแล้วครับ

gift