บราวนี่ ขนมสุดโปรดของเด็กๆ ใส่ผักเคลสับเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ กลายเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ เรามาดูวิธีการทำกันครับ

~~~~ ส่วนผสม ~~~~~

• ผักเคลลวกสุก                            1          ถ้วย

• แป้งสาลีอเนกประสงค์                1/2       ถ้วย

• ผงโกโก้                                     1/2       ถ้วย

• เกลือ                                         1          ชช.

• ผงฟู                                          1          ชช.

• ไข่ไก่                                         2          ฟอง

• นมสด                                       1          ถ้วย

• เนยละลาย                                1/3       ถ้วย

• น้ำตาลทราย                              2          ชต.

~~~~~ วิธีทำ ~~~~~

1| นำผักเคลลวกสุกบีบน้ำออกสับหยาบ

2| ตอกไข่ไก่ ใส่เนยละลาย นมสด คนให้เข้ากันดี

3| เตรียมอ่างผสมของแห้ง ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ น้ำตาล ผงฟู เกลือ คลุกให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงผสมกับส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่ผักเคลสับหยาบ ตะล่อม ให้เข้ากัน

4| นำพิมพ์สำหรับอบทาด้วยเนยแล้วลองกระดาษไข ตักส่วนผสมบราวนี่ ใส่ในพิมพ์ แล้วอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที  

*** ระหว่างอบเช็คว่าบราวนี่สุกหรือยังโดยใช้ไม้แหลมจิ้มลงไปที่บราวนี่แล้วดึงขึ้นมาจะไม่มีอะไรติด ถือว่าใช้ได้แล้ว

เพียงเท่านี้ ก็จะได้ บราวนี่ผักเคล เมนูขนมที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพแล้วครับ