รู้หรือเปล่า? ผักเคลไม่ได้มีแค่ สายพันธุ์ เดียวในโลกนะ ! 30 September 201913 July 2021 by nobitter ผักเคลที่เรานิยมกินกันอยู่นั้นและพบเห็นมากที่สุดนั้นก็คือ คะน้าใบหยิก หรือ เคลใบหงิก เคลใบหงิกนี้ไม่ได้มีแค่ สายพันธุ์ เดียว ! เคลเองก็มีลูกพี่ลูกน้องเหมือนกันนะเอ๋อ..! ไปทำความรู้จักกับลูกพี่ลูกน้อง Kale กันดีกว่ามีรูปร่างลักษณะอย่างไร มาจากทวีปไหนกันบ้าง 1.Vate Blue Curled Kale Vate Blue Curled Kale ลักษณะขอบใบจะหยิกฝอย มีความแตกต่างจากคะน้าทั่วไป นิยมนำมาทำอาหารประเภทผัด หรือต้ม ให้คุณค่าวิตามิน B2 และแร่ธาตุหลายชนิด เป็นเคล ที่ปลูกง่าย โตไว และมีรสชาติดีระดับความขมอยู่ระดับกลางไม่ขมไม่หวาน เป็นพืชที่ต้องการแสงแดดจัด มีผลผลิตตลอดทั้งปี เป็นสายพันธุ์ของญี่ปุ่น 2. Lacinato kale Lacinato kale เป็นเคลทีทมีลักษณะใบเป็นเนื้อนูน มีความยาวของลำต้น สูง 2-3 ฟุต มีรสชาติหวานร้อยมีความละเอียดอ่อนมากกว่าเคลในตระกูลใบหยิก เป็นสายพันธุ์มาจากประเทศอิตาลี 3. Red Russian Kale Red Russian Kale เป็นเคลแดงรัสเซีย เป็นพืชที่ลักษณะใบหยิก จะเห็นได้ว่ามีใบหยิกเหมือนกับ Vate Blue Curled Kale แต่มีความแตกต่างตรงสีที่ Red Russian Kale นั้นมีลักษณะใบหยิกเป็นสีแดงอมม่วงปนเขียว เป็นผักเคลที่ปลูกง่ายและโตไวเช่นกัน มีรสชาติหวานกรอบ เป็นพืชที่ชอบแสงแดดจัด เป็นพืชนำเข้ามาจากอเมริกา 4. Redbor Kale Redbor Kale คะน้าสีแดงอมม่วง! พืชภูมิประเทศที่แข็งแรงและเป็นพืชที่สามารถอยู่กับสภาพอากาศเย็นมีรูปร่างและสีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสชาติอร่อย ผักคะน้าที่โค้งมนนุ่มนวลกรอบนี้เพิ่มสีสันให้สลัด Redbor เติบโตสูง 18-24 นิ้ว ผักเคล “ราชินีของผักใบเขียว” แต่ละสายพันธุ์ก็ให้คุณประโยชน์ไม่แพ้กันเลย ทานแค่ผักเคลแค่หนึ่งเดียวก็ได้คุณประโยชน์เป็นนับสิบอย่าง ทราบอย่างนี้แล้วอย่าลืมไปหามารับประทานเพื่อสุขภาพกันของท่านได้แล้ว 4 เหตุผลว่าทำไม ‘ผักเคล’ จึงเป็นสุดยอดอาหาร เคล็ดลับเปลี่ยนคุณให้ สุขภาพดี ใน 1 วัน kale ผักเคล สายพันธุ์ Related articles The lost yearรับรองว่าไว้ใจได้! กับ 6 ปัจจัยว่าทำไมผักเคลจาก noBitter…ผัก Post-organic กับคุณค่าทางอาหารที่ไม่ขึ้นกับดิน ฟ้า อากาศตะลุยแปลงผัก! ส่องความแตกต่างของ ผักเคลแต่ละชนิดเคล็ดลับเตรียม สลัดผักเคล ให้อร่อยด้วยการ “นวด”“เบญจเวจจี้” 5 ผักต้านหวัด ที่คุณควรมีติดบ้านหลบ COVID-19 ฉบับคนรักสุขภาพ ต้องมีอะไรติดครัวบ้าง?ดูแลรักษาผิวพรรณ ด้วยการทานผักเคล ที่อุดมด้วยสารอาหารวิธีการ เตรียมผักเคล อย่างง่าย (ฉบับมือใหม่)รู้หรือไม่ ทานผักเคล จะช่วยให้การทำงานของสมองดีขึ้น