noBitter แกัปัญหาอะไรบ้าง?
ปัจจุบัน noBitter ปลูกผักเคล
ผักเคล (Brassica oleracea) เป็นผักใบเขียวชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี ประวัติของมันสามารถย้อนกลับไปได้กว่า 2,000 ปีในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งปลูกเป็นอาหาร ชาวกรีกและโรมันโบราณบริโภคกันอย่างแพร่หลายและยังเป็นอาหารหลักในอาหารของชาวยุโรปตลอดยุคกลาง
ในศตวรรษที่ 21 ผักเคลได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากทั่วโลก ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากกระแสอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น คนรุ่นใหม่ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพของตนเองมากขึ้น จึงหันมาบริโภคผักและผลไม้มากขึ้น ผักเคลเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงได้รับความนิยมอย่างมาก
ประโยชน์ของผักเคลมีมากมาย เช่น ช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูกและฟัน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน เป็นต้น ผักเคลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ปั่นสมูทตี้ ผัดผัก สลัด และอื่น ๆ
ผักเคลเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก จึงควรรับประทานผักเคลเป็นประจำเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
noBitter ทำธุรกิจโดยคำนึงถึงความยั่งยืน
ที่สอดคล้องกับเป้าหมายของ
UN SDGs (United Nations Sustainable Development Goals)
Zero Hunger
-----
อดอยากเป็นศูนย์
Good Health and Well-being
-----
สุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดี
Sustainable Cities and Communities
-----
เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน
Responsible Consumption and Production
-----
การบริโภคและการผลิตอย่างรับผิดชอบ